Pododermatitis (dermatitis de la almohadilla plantar)

Especies afectadas y susceptibilidad

Pollos de engorde y pavos. Es una dermatitis de contacto con lesiones necróticas en la planta de las aves en crecimiento (Subedi et al., 2026). También se describe en reproductoras (Subedi et al., 2026).

Crecimiento rápido. En una granja comercial, el 7,28% de los pollos de una raza de crecimiento rápido tenía pododermatitis, frente a 0% a 0,5% en tres razas de crecimiento lento (Rayner et al., 2020).

Gallinas de traspatio. Las más afectadas son las aves pesadas, de razas pesadas, obesas y con poco ejercicio (Konicek et al., 2024).

El agente

No hay un agente primario. Es una dermatitis de contacto: la piel de la almohadilla y los dedos, o la parte trasera del corvejón, se inflama y se necrosa (van Staaveren et al., 2026).

Mecanismo (Subedi et al., 2026):

1. La cama (material de cama mezclado con heces, plumas y alimento y agua derramados) se humedece y se compacta.
2. La humedad favorece a las bacterias que degradan el ácido úrico y producen amoníaco.
3. La piel reblandecida queda expuesta a la irritación química del amoníaco y al daño físico.
4. Aparecen lesiones que avanzan de la superficie a la profundidad.

Infección secundaria. En las etapas avanzadas las lesiones se infectan, sobre todo con Staphylococcus y E. coli (Konicek et al., 2024).

Quemadura de corvejón. Es la misma dermatitis en la piel de la cara trasera del corvejón, que toca la cama cuando el ave está echada; la pechuga también puede afectarse (Subedi et al., 2026).

Epidemiología en Chile

Lo que no se sabe. No se encontraron estudios publicados sobre la frecuencia de pododermatitis en pollos de engorde, pavos o gallinas en Chile. No es enfermedad de denuncia obligatoria (SAG, 2019).

Marco chileno. El reglamento de protección de los animales en la producción industrial exige que los pisos se mantengan en buen estado, que las zonas de descanso sean confortables y que los animales con compromiso de su estado general reciban tratamiento apropiado lo antes posible, sin fijar densidades ni indicadores para aves (Ministerio de Agricultura, 2012).

Lo que esto implica. Sin un registro oficial, el dato existe solo dentro de cada empresa. Medir la pododermatitis en la planta faenadora es una forma barata de vigilar la cama y la densidad de cada lote, y es un indicador que la Unión Europea ya vigila en forma obligatoria. Es una inferencia de Evidencia Vet.

En la Unión Europea. La Directiva 2007/43/CE obliga a vigilar la mortalidad y la pododermatitis en la planta faenadora, y en países como Países Bajos y Alemania ya se usan cámaras que puntúan todas las patas del lote (van Staaveren et al., 2026).

En el mundo. La frecuencia varía mucho; en promedio, del 5% al 10% de los pollos tiene lesiones graves (Konicek et al., 2024).

Transmisión y factores de riesgo

No es transmisible.

Factores de riesgo:

• Cama húmeda: el factor principal. El riesgo y la gravedad suben cuando la humedad supera cerca de 35% (Subedi et al., 2026).
• Densidad alta: sobre 11 kg/m² aumenta la pododermatitis (EFSA, 2023).
• Proteína de la dieta: más proteína bruta significa más nitrógeno excretado, más consumo de agua, más humedad y más amoníaco en la cama (Subedi et al., 2026).
• Salud intestinal comprometida (Konicek et al., 2024), por ejemplo por coccidiosis o enteritis necrótica.
• Deficiencias nutricionales (Konicek et al., 2024).
• En traspatio: obesidad, poco ejercicio, cama sucia y perchas inadecuadas (Konicek et al., 2024).

Signos clínicos

Lesiones (van Staaveren et al., 2026): decoloración de la piel de la almohadilla plantar y los dedos, con inflamación y lesiones necróticas que crecen en tamaño y profundidad; en el corvejón, la misma lesión en la piel de la cara trasera.

Dolor y conducta. Causan dolor y molestia y pueden reducir la movilidad (van Staaveren et al., 2026). Afectan el crecimiento, el rendimiento y el comportamiento (Subedi et al., 2026).

Bumblefoot en traspatio (Konicek et al., 2024): lesiones de la planta de distinto grado que, en etapas avanzadas, se infectan. Algunos autores la consideran de las causas más comunes de cojera en gallinas de compañía.

Hallazgos de necropsia

Las lesiones se ven y se puntúan en la planta faenadora, donde se puede revisar cada lote completo (van Staaveren et al., 2026).

Puntajes. Hay varias escalas; casi todas puntúan por el tamaño de la lesión. Una muy usada en Europa tiene cuatro grados (0, 1, 2a y 2b) según la proporción de la almohadilla cubierta por lesiones, sin contar los dedos (van Staaveren et al., 2026).

Decomiso de patas. Es causa frecuente de decomiso y rebaja de las patas de pollo, un producto con mercado propio (Subedi et al., 2026).

Histopatología

Los puntajes visuales altos se asocian a puntajes microscópicos altos y a inflamación más profunda, así que la escala visual refleja bien el daño del tejido (van Staaveren et al., 2026).

Diagnóstico de laboratorio

No se necesita laboratorio para el diagnóstico: es visual. Lo importante es medir.

Medición en el lote (van Staaveren et al., 2026):

• En la planta faenadora: permite reunir muchos datos en poco tiempo; funciona como indicador del bienestar acumulado en el plantel.
• Evaluadores entrenados: la concordancia entre personas es moderada; se mejora con imágenes de referencia y entrenamiento.
• Cámaras automáticas: puntúan todas las aves del lote; en un estudio de validación el área de lesión medida por la cámara coincidió muy bien con la de los evaluadores (R² ≥ 0,93).

Cultivo y antibiograma. En lesiones avanzadas de aves de traspatio que van a recibir antibiótico (Konicek et al., 2024).

Diagnóstico diferencial

• Micoplasmosis por M. synoviae, con cojera y articulaciones hinchadas.
• Reovirosis aviar, con tarsos hinchados.
• Problemas locomotores de origen óseo, ante cojera sin lesiones en la planta.
• Artritis bacterianas, por Staphylococcus o E. coli (colibacilosis).

Tratamiento

En la industria. Se actúa en el lote: manejo y ambiente, no tratamiento de aves individuales (Konicek et al., 2024).

En aves de traspatio (Konicek et al., 2024):

• Plan individual: analgésicos y antiinflamatorios, tratamiento local y vendajes que alivian la presión.
• Antibiótico sistémico solo en lesiones avanzadas, idealmente según antibiograma; varios antibióticos de uso habitual tienen restricciones en gallinas de postura.
• Las lesiones avanzadas pueden requerir cirugía y tratamientos de semanas a un año.
• En un estudio, zapatos de silicona hechos con molde impreso en 3D facilitaron el manejo en casa.

Pronóstico

Lesiones leves: se resuelven si mejora la cama. Es una inferencia de Evidencia Vet.

Lesiones profundas e infectadas: tratamiento largo en aves de compañía (Konicek et al., 2024).

En el lote: es un problema de bienestar y económico por el decomiso de patas (Subedi et al., 2026; van Staaveren et al., 2026).

Prevención

Cama (EFSA, 2023; Subedi et al., 2026):

• Mantenerla seca y suelta. EFSA recomienda agregar cama nueva después de la segunda semana.
• Revisar fugas de bebederos y ventilación, que mojan la cama. Es una inferencia de Evidencia Vet.

Densidad. EFSA recomienda reducirla de manera importante; sobre 11 kg/m² aumenta la pododermatitis (EFSA, 2023).

Dieta con menos proteína (Subedi et al., 2026):

• Bajar la proteína bruta con aminoácidos balanceados reduce el nitrógeno excretado, la humedad, el pH y el amoníaco de la cama.
• En un estudio, bajar 1, 2 y 3 puntos de proteína en crecimiento y término bajó el puntaje de patas del lote de 143 a 110, 79 y 39.
• La reducción debe cubrir los aminoácidos esenciales; si no, cae el rendimiento.

Salud intestinal. Controlar coccidiosis y enteritis necrótica ayuda a mantener la cama seca. Es una inferencia de Evidencia Vet.

Genética. Las razas de crecimiento lento tuvieron mucho menos pododermatitis (Rayner et al., 2020). EFSA recomienda limitar el crecimiento a 50 g por día como máximo (EFSA, 2023).

Medir. Puntuar las patas en la planta y devolver el dato a cada plantel (van Staaveren et al., 2026).

Traspatio (Konicek et al., 2024): evitar la obesidad, perchas adecuadas, cama limpia y revisar las patas con frecuencia.

Riesgo zoonótico

No es zoonosis. Usar guantes al curar lesiones infectadas es parte de la higiene habitual. Es una inferencia de Evidencia Vet.

Notificación. No es enfermedad de denuncia obligatoria al SAG (SAG, 2019).

Referencias

• EFSA AHAW Panel (EFSA Panel on Animal Health and Animal Welfare). (2023). Welfare of broilers on farm. EFSA Journal, 21(2), e07788. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2023.7788
• Konicek, C., Gumpenberger, M., Schramel, J. P., & Gebhardt-Henrich, S. (2024). Silicone shoes for the treatment of foot pad dermatitis (bumblefoot) in pet chickens: A retrospective case series. Animals, 14(17), 2581. https://doi.org/10.3390/ani14172581
• Ministerio de Agricultura. (2012). Decreto 29: Aprueba reglamento sobre protección de los animales durante su producción industrial, su comercialización y en otros recintos de mantención de animales. https://animallaw.info/sites/default/files/Decreto_29_2013_chile.pdf
• Rayner, A. C., Newberry, R. C., Vas, J., & Mullan, S. (2020). Slow-growing broilers are healthier and express more behavioural indicators of positive welfare. Scientific Reports, 10, 15151. https://doi.org/10.1038/s41598-020-72198-x
• Servicio Agrícola y Ganadero. (2019). Enfermedades de denuncia obligatoria. https://www.sag.gob.cl/sites/default/files/enfermedades_denuncia_obligatoria_sag_9-10-2019.pdf
• Subedi, D., Kandel, M., Quinteros, J. A., Liu, S. Y., & Muir, W. I. (2026). Effects of reduced crude protein diets on footpad dermatitis, necrotic enteritis, and coccidiosis in broiler chickens. Poultry Science, 105(11), 107442. https://doi.org/10.1016/j.psj.2026.107442
• van Staaveren, N., van Langeveld, K., Schulte-Landwehr, J., Mulder, J., Galliot, P., Créach, P., Sztandarski, P., Marchewka, J., Forkman, B., Van Noten, N., Tuyttens, F. A. M., Giersberg, M. F., Manet, M. W. E., & Rodenburg, T. B. (2026). Validation of an automated system for at-slaughter assessment of footpad dermatitis and hock burn in broiler chickens. Poultry Science, 105(7), 106968. https://doi.org/10.1016/j.psj.2026.106968