Evidencia VetEnfermedades de Cerdos
Cerdos de plantel industrial y de traspatio
Fichas de referencia sobre las enfermedades de los cerdos, con datos de Chile: signos clínicos, diagnóstico, prevención y qué denunciar al SAG.
36 fichas publicadas.
Bacterianas
- BacterianaZoonosis
Brucelosis porcina (Brucella suis)
Brucella suis causa en el cerdo abortos, infertilidad, orquitis y epididimitis; en el verraco el signo cardinal es el aumento de tamaño de los testículos. Se transmite sobre todo por vía venérea y se localiza en placenta, testículos y glándulas sexuales accesorias. Tiene cinco biovares con distintos hospederos: el 1 y el 3 en cerdos y jabalíes de Estados Unidos, el 2 en jabalíes y liebres de Europa, el 1 en cerdos asilvestrados de Australia. En Europa, la enfermedad ha reaparecido en cerdos criados al aire libre por contagio desde jabalíes. En Chile está en la lista de enfermedades del SAG como ausente, con vigilancia pasiva y activa. Es una zoonosis: el riesgo depende del biovar, y hay casos humanos por manipular carne de cerdos asilvestrados.
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Clostridiosis porcina
Las clostridiosis afectan a lechones lactantes en su primera semana. Clostridium perfringens tipo C causa una enteritis necrohemorrágica mortal, sobre todo hacia los 3 días de vida. C. perfringens tipo A y Clostridioides difficile se asocian a diarrea entre el día 1 y el 7, aunque ambos se encuentran también en lechones sanos, lo que complica confirmar el diagnóstico. C. difficile coloniza a casi todos los lechones al nacer y desaparece hacia el destete. Las esporas resisten en el ambiente y el estiércol. Se previene vacunando a las cerdas antes del parto: en España y Brasil, una vacuna contra C. difficile y C. perfringens tipo A mejoró el peso al destete y redujo la diarrea y el uso de antibióticos. No hay datos chilenos en las fuentes revisadas.
- Bacteriana
Colibacilosis porcina (Escherichia coli)
Escherichia coli patógena causa cerca de la mitad de las enfermedades digestivas de los lechones antes del destete y una parte importante de la mortalidad después. La E. coli enterotoxigénica (ETEC), con fimbrias F4, F5, F6, F41 o F18, causa diarrea neonatal y diarrea posdestete; la E. coli productora de toxina Shiga con fimbria F18ab causa la enfermedad de los edemas en destetados. La diarrea posdestete aparece en las dos primeras semanas tras el destete, con mortalidad promedio de 9 a 13% y brotes de hasta 20 a 30%. El diagnóstico combina cultivo, PCR de genes de virulencia y necropsia. Se previene vacunando a las cerdas antes del parto y asegurando el calostro; el uso masivo de antibióticos favorece la resistencia. No hay datos chilenos en las fuentes revisadas.
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Disentería porcina (Brachyspira hyodysenteriae)
Brachyspira hyodysenteriae causa la disentería porcina, una colitis mucohemorrágica con diarrea de mucosa a sanguinolenta que afecta sobre todo a cerdos de recría y engorda. Produce pérdidas por menor crecimiento, mortalidad, mayor dispersión de pesos y peor conversión. Entra a los planteles con cerdos portadores, roedores, aves y fallas de bioseguridad. La enfermedad ha resurgido en el mundo con cepas que resisten antimicrobianos clave, como las pleuromutilinas, lo que complica tratarla y erradicarla. En Bélgica, la erradicación funcionó siempre con despoblación total y solo en un tercio de los casos con despoblación parcial y antibióticos; un protocolo con quelato de zinc, despoblación parcial y limpieza intensa erradicó la bacteria en 18 planteles. No hay datos chilenos en las fuentes revisadas.
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Enfermedad de Glässer (Glaesserella parasuis)
Glaesserella parasuis es un habitante normal de las vías respiratorias altas del cerdo, pero en lechones destetados puede invadir el organismo y causar la enfermedad de Glässer: poliserositis fibrinosa, poliartritis, meningitis y neumonía. Se desencadena con el estrés del destete, el transporte, los cambios bruscos de temperatura y otras infecciones respiratorias. Hay 15 serotipos de virulencia muy variable, y la virulencia se asocia más al fondo genético de la cepa que al serotipo. El tratamiento temprano con antimicrobianos suele funcionar, pero la resistencia existe y puede pasar entre bacterias. Las vacunas comerciales y autógenas dan protección cruzada limitada, por lo que identificar la cepa del plantel ayuda a elegir la vacuna. No hay datos publicados de Chile en las fuentes revisadas.
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Erisipela porcina (mal rojo)
La erisipela porcina o mal rojo es causada por Erysipelothrix rhusiopathiae, una bacteria que persiste mucho tiempo en el ambiente y en las tonsilas de cerdos portadores. La forma aguda produce fiebre alta, muerte súbita y lesiones de piel en forma de rombo, rosadas a violáceas; las formas crónicas dejan artritis, cojera y endocarditis valvular, con decomisos en el matadero. También puede causar abortos. Responde muy bien a la penicilina si se trata temprano, y la vacunación de reproductoras protege de 6 a 12 meses. En Chile está presente y figura en la lista de enfermedades del SAG con vigilancia pasiva. Es una zoonosis ocupacional. Los jabalíes pueden ser reservorio: en Suecia, el 45,5% portaba la bacteria en las tonsilas.
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Ileítis porcina (Lawsonia intracellularis)
Lawsonia intracellularis causa la enteropatía proliferativa o ileítis, un engrosamiento de la mucosa del íleon por proliferación de células inmaduras de las criptas. Más del 95% de los planteles comerciales del mundo están infectados, y en Chile un estudio encontró anticuerpos en el 100% de los planteles. La forma más frecuente es la subclínica, que reduce el crecimiento y la conversión alimenticia sin diarrea evidente; la forma crónica produce diarrea pastosa gris verdosa, y la aguda hemorrágica, heces negras o con sangre y mortalidad. Se transmite por vía fecal-oral, con botas, roedores y moscas como vehículos. La vacunación, integrada con bioseguridad y manejo, es la base del control.
- BacterianaZoonosis
Infección por Streptococcus suis
Streptococcus suis vive en las tonsilas y la nariz de casi todos los cerdos, pero en lechones destetados de 5 a 10 semanas puede pasar a la sangre y causar meningitis, artritis, poliserositis, neumonía, endocarditis y muerte súbita. Los factores desencadenantes son el estrés del destete, la mala ventilación, la humedad y otras infecciones respiratorias. Es además una zoonosis ocupacional: en Sudamérica se han descrito 47 casos humanos, 7 en Chile, casi todos con meningitis y a menudo con sordera. En Chile se aislaron en 2026 cepas multirresistentes de cerdos con signos nerviosos, resistentes incluso a penicilina y ceftiofur. Por eso el tratamiento debe guiarse por antibiograma y quienes manipulan cerdos o carne cruda deben proteger sus heridas.
- BacterianaZoonosis
Leptospirosis porcina
La leptospirosis porcina la causan leptospiras patógenas que se alojan en el riñón y el tracto genital y se eliminan por la orina y los fluidos genitales. El cerdo es hospedero de mantención de los serogrupos Pomona y Australis, este último con el serovar Bratislava; otros serogrupos, como Icterohaemorrhagiae, llegan desde roedores como infecciones incidentales. La mayoría de las infecciones son subclínicas, pero en brotes causa infertilidad, abortos, momias, mortinatos y lechones débiles. La seroprevalencia mundial estimada en cerdos es de 21,9% y en Sudamérica de 36,4%. El diagnóstico combina serología de la cerda y PCR del riñón fetal. Es una zoonosis de notificación al Minsal. No hay datos chilenos de cerdos en las fuentes revisadas.
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Neumonía enzoótica porcina (Mycoplasma hyopneumoniae)
Mycoplasma hyopneumoniae causa la neumonía enzoótica, una bronconeumonía crónica con tos seca, alta morbilidad, baja mortalidad y menor crecimiento. Su lesión típica es la consolidación cranioventral del pulmón, la más frecuente en los cerdos faenados, con prevalencias de 8% a 74% según el país. Además abre el camino a otros agentes y es pieza central del complejo respiratorio porcino junto a PRRS, PCV2 e influenza. Se transmite sobre todo de nariz a nariz, de la cerda al lechón y por la compra de cerdos, y también por el aire entre planteles. Muchas infecciones son subclínicas y bajan el rendimiento sin tos evidente. El control combina vacunación, manejo y, en algunos sistemas, programas de eliminación.
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Pleuroneumonía porcina (Actinobacillus pleuropneumoniae)
Actinobacillus pleuropneumoniae causa la pleuroneumonía porcina, una de las enfermedades respiratorias bacterianas más importantes del cerdo. Las cepas virulentas producen en pocas horas una pleuroneumonía fibrinohemorrágica y necrótica, con fiebre, disnea, sangre por la nariz y muerte súbita en cerdos de todas las edades. Los sobrevivientes quedan con pleuritis crónica y secuestros pulmonares, y los portadores en tonsilas mantienen la bacteria en el plantel. Su virulencia depende de las toxinas Apx, más que del serotipo. En Chile se describieron entre 2019 y 2021 brotes graves por cepas atípicas de serotipo 12, un serotipo que se creía de baja virulencia. El control combina vacunas que calcen con la cepa, manejo ambiental, menor mezcla de cerdos y antimicrobianos guiados por antibiograma.
- Bacteriana
Rinitis atrófica porcina
La rinitis atrófica es una enfermedad de la nariz del cerdo en que los cornetes nasales se atrofian y el hocico puede desviarse o acortarse. La forma progresiva, la más grave, la causa la toxina dermonecrótica de cepas toxigénicas de Pasteurella multocida, sobre todo de tipo capsular D, que altera la formación del hueso. Bordetella bronchiseptica causa una forma no progresiva, más leve y reversible, y predispone a la anterior. El daño principal es el menor crecimiento de los cerdos de engorda. La atrofia de cornetes se evalúa en cortes transversales del hocico en el matadero. Se previene con vacunas de toxoide en cerdas y lechones; en Suiza se vigila en los planteles de genética con hisopados nasales. No hay datos chilenos en las fuentes revisadas.
- BacterianaZoonosis
Salmonelosis porcina
Salmonella causa en el cerdo tres cuadros: septicemia por Salmonella Choleraesuis, sobre todo en destetados menores de 5 meses; enterocolitis por Salmonella Typhimurium; e infección subclínica, la más importante para la inocuidad de la carne. La forma septicémica da fiebre, cianosis de orejas y hocico, bazo grande y linfonodos aumentados, y debe distinguirse de la peste porcina africana. El virus del PRRS la agrava. En Sudamérica, la resistencia a fluoroquinolonas en Salmonella de animales de producción es alta y el 62% de los aislados es multirresistente. En Ecuador, el 15,3% de los cerdos faenados portaba Salmonella. Es una zoonosis transmitida por alimentos. No hay datos chilenos de Salmonella porcina en las fuentes revisadas.
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Tuberculosis porcina
La tuberculosis en cerdos la causan Mycobacterium bovis y micobacterias del complejo Mycobacterium avium (MAC). Los cerdos forman granulomas sobre todo en los linfonodos de la cabeza y del mesenterio, que se detectan en el matadero; en jabalíes las lesiones pueden generalizarse a los pulmones. Donde hay tuberculosis bovina, como en Argentina, predomina M. bovis; en países sin ella domina el MAC. En Chile está en la lista de enfermedades del SAG, presente, con vigilancia pasiva: en 2024 se detectaron 69 cerdos con lesiones granulomatosas compatibles, uno de cada 100.000 faenados, todos en plantas de La Araucanía. M. bovis es zoonótico y naturalmente resistente a la pirazinamida. No hay vacuna para cerdos.
Parasitarias
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Ascariasis porcina (Ascaris suum)
Ascaris suum es el gusano redondo del cerdo y el nematodo más frecuente en sistemas al aire libre. Las larvas migran por el hígado y el pulmón antes de llegar al intestino: en el hígado dejan las manchas de leche, motivo de decomiso, y en el pulmón pueden causar tos y predisponer a infecciones respiratorias. La mayoría de las infecciones son subclínicas, con menor ganancia de peso y peor conversión. Una hembra elimina más de 200.000 huevos al día, que resisten hasta nueve años en el suelo, por lo que la reinfección es rápida. En Alemania se estimó una pérdida anual de unos 20,5 millones de euros solo por decomiso de hígados. Es zoonótico. No hay datos chilenos en las fuentes revisadas.
- ParasitariaZoonosis
Cisticercosis porcina (Taenia solium)
La cisticercosis porcina es la fase larvaria de Taenia solium, la tenia del cerdo. El cerdo se infecta al comer huevos eliminados en las heces de una persona portadora de la tenia, y los cisticercos se alojan sobre todo en el músculo y el cerebro. En el cerdo casi no causa signos, pero cierra un ciclo grave para las personas: quien come carne mal cocida con cisticercos desarrolla la tenia, y quien ingiere los huevos puede desarrollar neurocisticercosis, que explica hasta 30% de la epilepsia del adulto en países endémicos. Se mantiene donde los cerdos andan sueltos y el saneamiento es deficiente. En Chile está en la lista de enfermedades del SAG, presente, con vigilancia pasiva; en 2024 se decomisaron 7 cerdos por cisticercosis de más de 5,5 millones faenados.
- Parasitaria
Coccidiosis neonatal porcina (Cystoisospora suis)
Cystoisospora suis es el coccidio que causa diarrea en lechones lactantes, sobre todo entre los 7 y 14 días de vida. La diarrea es pastosa a líquida, amarilla o grisácea, con olor agrio, y deja lechones con menor crecimiento. En Europa se encuentra en el 70 a 90% de los planteles de algunos países. Los ooquistes resisten en el ambiente de la paridera y la mayoría de los desinfectantes no los destruyen; se requieren productos con liberadores de oxígeno o clorocresol. El tratamiento de elección es el toltrazuril en los primeros días de vida, aunque ya hay indicios de resistencia. En destetados, la coinfección con E. coli enterotoxigénica agrava la diarrea y el daño intestinal. No hay datos chilenos en las fuentes revisadas.
- ParasitariaZoonosis
Sarna sarcóptica porcina
La sarna sarcóptica la causa el ácaro Sarcoptes scabiei var. suis, que excava en la piel. Las lesiones empiezan en las orejas y se extienden como pápulas rojas; algunos cerdos desarrollan una forma crónica con piel gruesa y costras llenas de ácaros. El prurito aparece entre 2 y 11 semanas después de la infestación y se agrava por hipersensibilidad. Causa pérdidas por menor crecimiento, peor conversión, menor productividad de las cerdas y más lechones aplastados por cerdas inquietas. Las cerdas contagian a sus lechones y los verracos no tratados actúan como reservorio. En Europa, entre el 50 y el 95% de los planteles estaban infestados en estimaciones antiguas; en Italia, el 90,9% de los planteles con cerdas fue seropositivo. Se puede erradicar. No hay datos chilenos en las fuentes revisadas.
- ParasitariaZoonosis
Triquinosis
La triquinosis la causan nematodos del género Trichinella, sobre todo T. spiralis, cuyas larvas se enquistan en el músculo. El cerdo se infecta al comer carne con larvas, de roedores u otros animales, y la persona al comer carne de cerdo o jabalí cruda o mal cocida. En el cerdo no da signos; en las personas causa fiebre, edema de párpados y dolor muscular, a veces con fatiga por años. La carne de cerdo de planteles industriales no se ha encontrado infectada; los brotes vienen de cerdos de traspatio, jabalíes y faena informal. En Chile está presente, en la lista del SAG y es de notificación al Minsal. En 2024 se decomisaron 31 cerdos de traspatio por triquina, 30 de una misma partida. En comunidades mapuche de Contulmo, el conocimiento sobre la enfermedad fue alto, pero las prácticas preventivas fueron menores.
Tóxicas
- Tóxica
Micotoxicosis porcina
Las micotoxinas son toxinas que producen los hongos en los granos antes de la cosecha o durante el almacenamiento. El cerdo es una de las especies más sensibles, por su dieta basada en cereales. El deoxinivalenol causa rechazo del alimento, vómito y menor crecimiento; la zearalenona actúa como estrógeno y causa vulvovaginitis, agrandamiento del útero y pérdidas embrionarias desde 1 mg/kg de alimento; las aflatoxinas y fumonisinas dañan el hígado y deprimen la inmunidad. Entre el 60 y el 80% de las muestras de alimento en el mundo tiene al menos una micotoxina, y lo habitual es la mezcla de varias. En Chile, el SAG fija un límite de aflatoxinas en alimentos para cerdos, pero no para deoxinivalenol, zearalenona ni fumonisinas. No hay estudios publicados de micotoxinas en alimento porcino chileno en las fuentes revisadas.
Metabólicas y de producción
- Metabólica
Anemia ferropénica del lechón
El lechón nace con apenas 30 a 50 mg de hierro, que le alcanzan para 3 a 4 días, y la leche de la cerda cubre solo una fracción de lo que necesita para crecer 200 a 300 g al día. Sin suplemento desarrolla una anemia hipocrómica microcítica: mucosas pálidas desde los 10 a 14 días, luego piel pálida, menor crecimiento, más diarrea y menor inmunidad. Se considera anemia una hemoglobina bajo 8 g/dL. La práctica habitual es una inyección intramuscular de 200 mg de hierro en los primeros 5 días; una segunda dosis mejoró la hemoglobina y el crecimiento en algunos estudios. El hierro en el alimento de preinicio tuvo poco efecto. Una dosis alta única puede causar toxicidad y bloquear la absorción intestinal de hierro por la hepcidina. No hay datos chilenos en las fuentes revisadas.
- Metabólica
Úlcera gástrica porcina
La úlcera gástrica del cerdo se forma casi siempre en la pars oesophagea, una zona pequeña sin moco junto a la entrada del esófago. Cuando el contenido del estómago se vuelve muy fluido, el ácido, la pepsina y la bilis llegan a esa zona y la lesionan en etapas: hiperqueratosis, erosiones y úlcera. Los factores de riesgo principales son el alimento molido muy fino o peletizado y las interrupciones del consumo; Helicobacter suis también aumenta el riesgo. Es muy frecuente: en Polonia, el 58,47% de 26.043 cerdos de engorda tenía úlcera al faenarlos. Se asocia a menor consumo, menor ganancia y muerte súbita por hemorragia, y se le atribuye del 20 al 38% de la mortalidad de la engorda. Casi no da signos y se diagnostica en el matadero o la necropsia. No hay datos chilenos en las fuentes revisadas.
Multifactoriales
- Multifactorial
Cojeras y lesiones podales en cerdos
La cojera es frecuente en todas las edades: de 3,3 a 9,8% en lechones lactantes, de 1,9 a 19,7% en cerdos de engorda y de 4,5 a 38% en cerdas. Es la segunda causa de descarte temprano de cerdas. Las lesiones de pezuña afectan a casi todas las cerdas: en un estudio con 693 cerdas solo el 4,1% no tenía ninguna y las lesiones graves redujeron la prolificidad y aumentaron los lechones de bajo peso. La artritis es el hallazgo más común en necropsia en todas las edades. En lechones predominan estafilococos y estreptococos; en la engorda, Mycoplasma hyosynoviae, que es resistente a la penicilina. En Suecia, el 37% de las cerdas y cerdos de engorda tratados con antibióticos tenía una causa no infecciosa. El piso, la alimentación, la genética y el manejo explican las diferencias entre planteles. No hay datos chilenos en las fuentes revisadas.
- Multifactorial
Mordedura de cola y otras conductas dañinas
La mordedura de cola es una conducta anormal en que un cerdo muerde la cola de otro. Daña el bienestar del que muerde y del mordido, causa dolor, infecciones secundarias y abscesos, decomisos en la canal y menor crecimiento. Es multifactorial: influyen la falta de material para hozar, la densidad, el piso, la ventilación, la temperatura, la alimentación y otras enfermedades. Puede aparecer de forma gradual, súbita, obsesiva o como brote que se extiende por varios corrales tras un cambio brusco. Su frecuencia va de 1% en cerdos con cola cortada a más de 99% en cerdos con cola entera en sistemas convencionales. El corte de cola se usa para controlarla, pero la Unión Europea prohíbe hacerlo de rutina. En Grecia, el 29,4% de las canales tenía lesiones de cola. En Suecia, pasar de tres a cuatro comidas al día redujo las lesiones registradas en el matadero. No hay datos chilenos en las fuentes revisadas.
- Multifactorial
Síndrome de disgalactia posparto (MMA)
El síndrome de disgalactia posparto, conocido antes como MMA (mastitis, metritis y agalactia), es una caída de la producción de calostro y leche en los primeros días tras el parto. Afecta el bienestar de la cerda y el crecimiento, la salud y la supervivencia de sus lechones. Se acompaña de fiebre e inflamación, y la cerda come menos. En un estudio se diagnosticó cuando la cerda reunía dos de tres signos: comedero no vaciado en 30 minutos, ubre roja, hinchada y caliente, y temperatura rectal de 39,5 °C o más. La conducta de los lechones, que pasan más tiempo fuera de la zona de calor, ayuda a detectarlo; la letargia de la cerda no. Se trató con penicilina o trimetoprim sulfa más meloxicam. El estrés del manejo y del alojamiento se considera un factor de riesgo. No hay datos chilenos en las fuentes revisadas.
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